Media
Saldran entre 15 y 20 hamburguesas, depende del tamaño que las hagas
212 Kcal / ración
INGREDIENTES
Ingredientes para hacer hamburguesas caseras
600 Kg Carne Picada Ternera
1 Huevo
1 diente Ajo
Pan rallado
1 ramita Perejil
Sal
INSTRUCCIONES
Instrucciones para hacer hamburguesas caseras
- En un bol batir el huevo.
- En un mortero, poner el ajo pelado, la sal y el perejil, machacar bien y echar en el huevo batido.
- Echar la carne picada en el bol y mezclar bien, primero con el tenedor y luego con las manos
- Amasar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Formar las hamburguesas del tamaño que les guste, a mí me gustan pequeñas.
- Poner la plancha a calentar y una vez esté bien caliente, depositamos en ella las hamburguesas. Hacer durante 10 minutos y luego, ayudados por una espátula, dar la vuelta y dejar asar otros 10 minutos por el otro lado.
- Una vez estén hechas, servir calentitas. Se pueden comer acompañadas de verdura o puré, o en pan, con salsa de kétchup casero, cebolla, mayonesa, maíz, tomate y otros ingredientes al gusto es muy buena opción para hacer una cena informal para tus hijos
Lo puedes acompañar con patatas al horno o puré de ptatas sin patata : https://marcobos.es/pure-de-patata-sin-patatas/
Elabaración de hamburguesas caseras thermomix
Triturar los ajos y el perejil 5 seg. vel 5
- Incorporar los ingredientes restantes en el vaso y programar 7 minutos vaso cerrado / Velocidad espiga
- Batimos el huevo y agregamos el contenido del thermomix. Mezclamos bien amasando la carne hasta poder formar las hamburguesas sin que se peguen. Dejar reposar de 1/2 hora a 3 horas.
- Tomamos porciones de carne, formar bolas de un tamaño a gusto de cada uno, y aplastarlas, dandole forma redonda.
- Acompañarlas con verduras, o en pan, en cuyo caso se seguirá la receta que más os gute.
- PD: La hamburguesa casera no es una comida basura sino una forma diferente de comer carne.
PASOS A SEGUIR
Como educadora nutricional te recomiendo una dieta variada. Si te gustan los productos del mar, te invito a porbar diferentes tipos de recetas de pescado como esta dorada al horno con hierbas aromáticas: https://marcobos.es/dorada-al-horno-con-hierbas-aromaticas/
Pon sabor y color en tu mesa!!
