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Dados de berenjena

INFORMACIÓN GENERAL

Dificultad: Fácil
Duración: 40 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 175 Kcal / ración

  • Ingredientes para hacer unos dados de berenjena

 

3  Berenjenas
6 cda Salsa Tomate Casera
12 lonchas Queso Bajo en calorías
12 lonchas Jamón york
Sal
Orégano

1 cda Aceite Oliva

Instrucciones

Se limpian las berenjenas y se cortan en rodajas redondas de un centímetro. Se dejan en una bol con agua y limón unos 10 minutos para que no se pongan negras.

Mientras tanto encendemos el horno a 180º

Lavamos el tomate y lo cortamos a rodajas, el jamón cocido y el york, lo cortamos en cuadrados similares a las rodajas de tomate, rociamos con un poco de sal, orégano y albahaca.

Escurrimos las berenjenas y salpimentamos.  En una bandeja de horno ponemos un papel para horno y colocamos todas las rodajas de berenjena que nos quepan. Encima ponemos una rodaja de tomate, una rodaja de york, una cucharada de salsa de tomate casera y cubrimos con el queso.

Cuando están todos los dados preparados, metemos en el horno unos 20 minutos, hasta que el queso esté dorado.

Se sirve caliente.

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