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Dietista online: mas mitos sobre la dieta

Dietista online

Nada mejor que una dietista- nutricionista online para desmontar todos los mitos acerca de las dietas.

Poco a poco y sin darme cuenta es en lo que me voy convirtiendo, una dietista 2.0. 🙂 y es algo que me gusta y me alegra, porque me da la oportunidad de llegar a mucha más gente, que cada día más acude a mi para resolver sus dudas mediante este maravilloso medio, prestándome su confianza y dejándose aconsejar.

Es por este motivo, por el que además de ayudar y aconsejar, cada semana encontrarás un artículo en nuestra web, información sobre dieta, sobre nuestro cuerpo, sobre alimentos, etc.

A veces toca dar información para tener una vida alegre y saludable, y otras veces toca desmentir algunas leyendas sobre alimentos y sobre dietas.

Existen muchas creencias falsas, pero hoy vamos a empezar por estas:

1.-Las nueces son buenas para la memoria

No exactamente. “Lo que pasa es que es un fruto seco rico en grasas insaturadas como el aceite y el omega 3, que sí son ventajosas para el cerebro”.

Puede que alguna vez hayas escuchado que las nueces funcionan muy bien para la memoria, incluso puede que hayas leído algún artículo que dice que tal estudio lo demuestra, por ejemplo, un estudio publicado en la revista British Journal of Nutrition que decía que tomar nueces ayuda a estudiar, al final del articulo la propia Universidad que realizó dicho estudio reconocía que fue financiado por la Comisión de Nueces de California. Juzguen ustedes mismos.

Por lo tanto tomar nueces, mejora la funcionalidad neuronal, además de tener muchas otras propiedades, pero nada demuestra que sean estimulantes de la memoria.

2.-¿Mejor agua caliente o fría para calmar la sed?

Aunque cueste creerlo, mejor del tiempo o templada, ya que  cuando hace calor perdemos mucho líquido a través del sudor. La superficie de la piel necesita refrigerarse continuamente, lo que incrementa el aporte sanguíneo y la transpiración, muy similar a la refrigeración de cualquier otra máquina. Este incremento del flujo a la piel,  provoca un importante intercambio térmico, elevando mucho nuestra temperatura. La entrada de agua extremadamente fría da lugar a su absorción prácticamente instantánea en el tubo digestivo y a su traslado inmediato a la superficie de la piel, para la refrigeración, sin dejar  apenas tiempo para que se recupere el líquido perdido.

3.-¿Por qué sienta  mejor la comida caliente que platos fríos?

La comida caliente facilita la digestión, ya que el estómago, está a 37ºC.  Si aportamos comida fría, nuestro organismo tiene que calentarla primero, para igualar la temperatura, y luego terminar de triturarla (digestión mecánica), todo ello retarda la segunda fase o digestión química. Por eso sienta bien tomarse una infusión o bebida caliente de postre.

¿Quieres conocer más mitos sobre alimentación y dietas?, echa un vistazo a nuestro artículo: http://cort.as/-KGlz

Espero que os haya gustado estas curiosidades y aclarado esas falsas creencias que siempre existen sobre la dieta. 

Si quieres saber mas, mira aquí, mas mitos sobre la dieta: http://cort.as/-KGMy

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